揭秘“菌中黄金”的赚钱密码
/// 绿色创新农业讲座 /// —— 品睿校友会创新创业专委会主办
2023年5月21日上午9:30，品睿教育校友会创新创业专委会主办“绿色创新农业讲座——揭秘菌中黄金的赚钱密码”讲座于品睿教育高新校区成功举办。
本次讲座特邀蒋卓耘先生现场分享。
菌中之王-羊肚菌，如何收获好“钱”景？
蒋卓耘先生从羊肚菌的营养与商业价值、菌种培育、种植技术、商业模式等多个板块讲述了揭秘“菌中黄金”的赚钱密码。 作为世界性名贵珍稀食用菌，羊肚菌拥有极其珍贵的食用价值与药用价值，但其市场供给存在巨大缺口，因而拥有极高的商业价值。
培养羊肚菌，在菌种上选择尤为重要，仅靠“向外购买菌种”必定导致种植成本翻倍，因而“自培育菌种”成了羊肚菌培育的更优选择。蒋卓耘先生为校友们详细分析了“向外购买”及“自培育菌种”的成本差异，简述了菌种的培育过程及注意事项。
而羊肚菌本身对于生长环境要求较高，其“菌发”季节多在春季，对生长环境的最佳温度、最佳适度、土壤类型等均有严格的要求，因而在选址、场地布置、器材等方面需要专业的技术支持与一定成本投入，而农业发展仅靠商户自身力量是有限的，借助外界力量为自身产业之所用极为重要，“未来农业”作为农业发展的必经之路，为农业生产技术、生产质量、农业可持续发展等方面提供新思路、新支持，蒋卓耘先生向校友们展示其羊肚菌种植基地发展的同时，也提供了羊肚菌种植发展新思路：借未来农业之势发展羊肚菌种植。
通过本次绿色创新农业讲座，校友们从羊肚菌的种植与发展中了解“未来农业”对农业发展的渗透，利用好未来农业之势，才能让农产品实现“变身”，以更好的抓住未来。
